Nasdarovije (Prost!)
 
Cocktails mit Wodka

Es gibt guten russichen Wodka - und der wird auch bei so ziemlich jeder Gelegenheit getrunken. Schließlich ist Wodka ja DAS Nationalgetränk. "Stolitschnaja" oder "Moskowskaja" waren ja schon lange die Exportschlager (das Hotel auf dem Etikette vom "Stoitschnaja" gibt es bald leider nicht mehr).
Mittlerweile gibt es aber so viele gute russische Sorten, dass man mit dem Probieren kaum noch nachkommt.

Überraschen Sie Ihre russischen Freunde doch mal mit einem der  nachfolgenden Rezepte... Ich bin mir sicher, dass Ihre russischen Freunde ablehnen werden, aber dann haben Sie wenigstens ein paar Möglichkeiten, um das Schlimmste herumzukommen.

Dabei muss man wissen, dass es dass beim Wodka nicht um schmecken oder nicht schmecken geht. Die Kategorien sind eindeutig andere:
1. Er brennt nach dem Schlucken stark oder nur weniger stark
2. Man hat am nächsten Tag Kopfschmerzen oder wenig Kopfschmerzen
Der Geschmack spielt keine Rolle, weil man nach jedem Glas schnell etwas isst. (Dieser kausale Zusammenhang wird allerdings manchmal genau andersherum dargestellt!)
Dabei sollte beachtet werden, dass das Nach-Essen natürlich nach dem Runterschlucken, aber noch vor dem nächsten Einatmen vollzogen werden muss. Da bieten sich verschiedene kräftig schmeckende Dinge an, wie zum Beispiel das aromatische Borodinskij-Brot; eingelegte Gurken oder Sprotten in Öl.
Bei Ermangelung ähnlicher "Sakusski" kann der fortgeschrittene Muschik auch schnell einen kräftigen Atemzug nehmen unter der Achsel des Armes, den er sowieso gerade zum Trinken gehoben hat. Das funktioniert wunderbar! Bei Männern jedenfalls.


Amato Zutaten:

2 cl Wodka
2 cl Vermouth Dry
2 cl Mandarinenlikör
Dekoration:

Orangenschale
Mixanleitung:

Süsse Zutaten mit Eis gut verrühren und in Cocktailschale abseihen. Orangenschale über dem Glas knicken und Eiswürfel dazugeben.

Babyface Zutaten:

2 cl Sahne
2 cl Wodka
2 cl Creme de Cassis
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln. In Südweinglas abseihen.

Bloody Mary Zutaten:

2 Tl Zitronensaft
12 cl Tomatensaft
9 cl Wodka
2 Tropfen Worcestersauce
2 Tropfen Tabasco
Pfeffer
1 Prise Selleriesalz
Mixanleitung:

Einen Mixbecher mit Eis und allen Zutaten bis einschliesslich des Tabascos füllen. Mit Pfeffer abschmecken. Den Shaker darüber. Kräftig schütteln. Ins Glas seihen. Salz darüber.

Apricot Daily Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
1 cl Zitronensaft
Bitter Lemon
Dekoration:

Cocktailkirsche
Mixanleitung:

Wodka, Brandy und Zitronensaft im Shaker mit Eis schütteln. In Longdrinkglas abseihen und mit Bitter Lemon aufgiessen. Mit Kirsche garnieren.

Casablanca Zutaten:

3 cl Wodka
2 cl Eierlikör
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in ein mit gestossenes Eis gefülltes Longdrink- Glas geben.

Chi Chi Zutaten:

6 cl Wodka
2 cl Cream of Coconut
2 cl Sahne
4 cl Ananassaft
Dekoration:

Ananasscheibe
Cocktailkirsche
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit gestossenem Eis gefülltes Glas geben. Mit Ananasscheibe und Cocktailkirsche garnieren.

Barbara Zutaten:

2 cl Wodka
2 cl Creme de Cacao braun
2 cl Sahne
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln In Cocktailschale abseihen.

Black Russian Zutaten:

3 cl Kaffeelikör
9 cl Wodka
Mixanleitung:

Zutaten mit Eiswürfeln in den Mixbecher geben und vorsichtig umrühren. In ein gekühltes Glas seihen. Nach dem Essen servieren.

Blue Caribic Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Curacao blue
2 cl Ananassaft
Weisswein
Dekoration:

Ananasstück
Mixanleitung:

Alles gut schütteln.

Bull Shot Zutaten:

9 cl Wodka
12 cl kalte starke Rinderbouillon
Salz
Pfeffer
Mixanleitung:

Eis, Wodka und Bouillon in den Mixbecher füllen, Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit einem Barlöffel umrühren. Ins gekühlte Glas geben.

Caipirosca Zutaten:

6 cl Wodka
2 TL Zucker
2 Limettenviertel
Mixanleitung:

Limettenstücke und Zucker mit dem Mörser zerreiben. Das Glas mit zerstossenem Eis auffüllen, danach mit Wodka bis zum Rand auffüllen.

Campari Cocktail I Zutaten:

3 cl Campari
2 cl Wodka
1 Spritzer Angostura
Dekoration:

Zitronenschale
Mixanleitung:

Zutaten im Rührglas auf viel Eis verrühren. In Cocktailschale abgiessen. Mit Zitronenschale abspritzen und dazugeben.

Cuban Island Zutaten:

2 cl Wodka
2 cl Rum weiss
2 cl Zitronensaft
2 cl Cointreau
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In vorgekühlte Cocktailschale giessen.

Drums of Rio Zutaten:

3 cl Wodka
6 cl Batida de Coco
12 cl Maracujasaft
Mixanleitung:

Alle Zutaten mit Eis shaken. Glasrand mit Zitrone einreiben und in Zucker tauchen. Mix ins Glas seihen und mit Früchten garnieren.

Eastwind Zutaten:

2 cl Wodka
2 cl Vermouth Dry
2 cl Vermouth Rosso
Dekoration:

1/2 Orangenscheibe
1/2 Zitronenscheibe
Mixanleitung:

Wodka und Vermouth auf Eis gut verrühren. In Aperitivglas füllen und mit Frucht- scheiben garnieren.

Fancy Campari Zutaten:

4 cl Campari
2 cl Wodka
2 Spritzer Angostura
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker auf Eis schütteln. In ein Cocktailglas abseihen.

Finlady Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
1 cl Zitronensaft
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mischen. Sofort in Cocktailschale abseihen.

Kangaroo Zutaten:

3 cl Wodka
3 cl Rum weiss
1 cl Galliano
1 cl Cream of Coconut
1 cl Sahne
4 cl Ananassaft
2 cl Orangensaft
Dekoration:

Cocktailkirsche
Ananasscheibe
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis kräftig schütteln. In ein Glas zur Hölfte mit gestossenem Eis gefüllt abseihen. Mit Cocktailkirsche und Ananasscheibe garnieren.

French 76 Zutaten:

3 cl Wodka
1 cl Zitronensaft
1 Bl Grenadine
Champagner
Mixanleitung:

Zutaten ohne Eis schütteln,in Champagnerkelch geben und mit Champagner auffüllen.

God Mother Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Amaretto
Mixanleitung:

Im Tumbler auf Eis verrühren.

Grand Lady Zutaten:

2 cl Grand Marnier
4 cl Wodka
2 cl Zitronensaft Mixanleitung:

Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein Stielglas abseihen.

Green Russian Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Creme de Menthe grün
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis im Tumbler verrühren.

Green Spider Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Sirop de Menthe
Soda
Dekoration:

Minzeblötter
Mixanleitung:

1-4 Eiswürfel in Longdrink-Glas geben. Zutaten dazuümit Soda oder Tonic aufgiessen, umrühren. Mit Minzeblötter garnieren.

Moscow Mule II Zutaten:

1 Spritzer Zitronensaft
9 cl Wodka
12-18 cl Ginger Ale
Dekoration:

1 Zitronenscheibe
Mixanleitung:

Die Eiswürfel, den Zitronensaft und Wodka ins Highball-Glas geben. Mit Ginger Ale auffüllen und mit der Zitronenscheibe hübsch anrichten.

Russian Car Zutaten:

4 cl Wodka
1 cl Galliano
1 cl Creme de Cacao weiss
4 cl Sahne
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln. Anschliessend in Cocktailschale abseihen.

Russian Fruit Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Himbeerlikör
Mixanleitung:

Zutaten im Tumbler mit Eis verrühren.

Snow Ball Zutaten:

4 cl Wodka
2 cl Amaretto
2 cl Sahne
Dekoration:

Muskatnuss
Mixanleitung:

Die ersten 3 Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas seihen, mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen.

Sputnik Zutaten:

3 cl Fernet-Branca
6 cl Wodka
1/2 Tl Zucker
1 Tl Zitronensaft
Mixanleitung:

Fernet-BrancaüWodka und Zucker in den Mixbecher füllen und umrühren. Zitronensaft und Eiswürfel zugeben. Den Shaker über- stülpen und 8-10 mal kräftig schütteln.

Volga Boatman Zutaten:

Orangensaft von eiener 1/2 Orange
9 cl Wodka
1 Tl Kirschwasser
Mixanleitung:

Alle Zutaten in den Mixbecher füllenüund den Shaker darüberstülpen. Kröftig schütteln. in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

White Russian Zutaten:

3 cl Creme de Cacao
6 cl Wodka
2 Tl Sahne
Mixanleitung:

Alles in einen Mixbecher geben und den Shaker darüber. 6-7 mal kräftig schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen

Wolga Clipper Zutaten:

3 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
3 cl Orangensaft
Mixanleitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in vorgekühlte Cocktailschale giessen.

James Bond Zutaten:

4 cl Wodka
Angostura
Champagner
Mixanleitung:

Zutaten in Champagnerschale geben; ver- rühren, mit Champagner auffüllen.

Moscow Mule I Zutaten:

6 cl Wodka
1 Spritzer Zitronensaft
Ginger Ale
Dekoration:

Zitronenschale
Mixanleitung:

Zutaten auf Eis im Longdrink-Glas verrühren. Zitronenschale dazugeben.

Wodka Martini Zutaten:

2 cl Vermouth Dry
6 cl Wodka
2 cl Vermouth weiss
Dekoration:

Zitronenschnitz
Mixanleitung:

Zutaten mit zerkleinertem Eis shaken - ins Glas seihen. Mit Zitronenschnitz abspritzen und diesen mit ins Glas geben.

 



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